Menus

 

Tables d'hôtes du midi

Les tables d'hôtes sont servies avec une soupe ou une entrée, riz, biscuit et thé ou café

Soupe won ton façon Shanghaï
ou
Soupe du chef
ou
Salade verte, vinaigrette asiatique au gingembre
ou
Rouleaux croustillants au poulet teriaki

«Xiao long bao» Dumplings au porc à la vapeur, vinaigre au gingembre 14
Dumplings au canard BBQ et basilic thaïlandais poêlés, sauce à la széchuanaise 14
Légumes variés sautés avec tofu et basilic thaïlandais 14
Poulet / crevettes Général Tao façon Soy 14
Poulet dans une sauce balinaise aux arachides14
Nid de nouilles croustillantes surmonté de filets de poulet et légumes OU
de légumes variés et tofu 13

Crevettes croustillantes sautées au wok, poivre moulu, ail et sel  14
Saumon grillé (rosé) aux sept épices avec miso-mayo 14
Soupe repas de nouilles aux oeufs et poulet grillé OU crevettes grillées à la malaisienne 15
Boeuf kalibi grillé façon coréenne, servi avec laitue romaine et concombres marinés 18
Canard aromatique à la széchuanaise avec pain vapeur du nord de la Chine, oignons verts, concombres et sauce Hoi Sin 15
Taxes et service en sus

Moyennement épicé
Veuillez nous avertir de vos alergies
Les prix peuvent changer sans préavis

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Table d'hôte du soir

Nous vous prions de noter que notre style de service est chinois. C'est à dire que les plats sont fraîchement cuisinés et présentés au fur et à mesure. Ainsi les assiettes sont rarement toutes servies au même moment. À l'image des chinois, nous vous invitons à partager votre repas dans un esprit de convivialité. Une aventure partagée est davantage mémorable.

  À la carte Table d'hôte: Choix de soupe ou salade, entrée, plat, dessert, thé ou café
Soupes    
plat epiceSoupe du chef 4  
Soupe won ton façon Shanghaï 4  
Salade    
Salade verte avec vinaigrette au gingembre 4  
Entrées    
«Xiao long bao» Dumplings au porc à la vapeur, vinaigre au gingembre 7  
Dumplings au canard BBQ et basilic thaïlandais poêlés, sauce à la széchuanaise 7  
Carrés de tofu croustillants, sauce teriaki et gingembre 7  
plat epiceRaviolis won ton, sauce aux arachides 7  
Rouleaux croustillants aux avocats, sauce teriaki 6  
Rouleaux croustilants au poulet teriaki 6  
plat epiceSalade de vermicelle avec mini racine de lotus, fèves germées et concombres, vinaigrette épicée au basilic et à la lime 7  
     
Cocktail de crevette avec mayo teriyaki au gingembre japonais 7  
plat epiceTartare de saumon, sauce miso-lime épicée, algues grillées 9 +3
plat epiceTartare de pétoncles, sauce miso-lime épicée, algues grillées 11 +4
Les plats principaux    
Sauf les plats de nouille, tous les plats sont servis avec du riz    
plat epicePoulet / crevettes Général Tao, façon Soy 15 / 17 23/ 25
plat epicePoulet / crevettes dans une sauce balinaise aux arachides 15 / 17 23 / 25
plat epicePoulet grillé sur nouilles, sauce aux arachides, fèves germées, poivrons rouges, concombres et pommes vertes 15 23
Canard aromatique à la széchuanaise avec pain vapeur du nord de la Chine, oignons verts, concombres et sauce Hoi Sin 17 25
Boeuf kalibi grillé façon coréenne, servi avec laitue romaine et concombres marinés 21 29
Crevettes laquées au soya sucré et garnies d'oignons verts 17 25
Crevettes croustillantes sautées au wok, poivre moulu, ail et sel 17 25
morue avec croûte au gingembre, champignons shitake, vinaigrette miso et sésame 19 27
morue à la vapeur dans une sauce soya sucrée et graines de fenouil rôties avec coriandre et échalottes 19 27
Saumon à la vapeur, sauce à l'ail, gingembre et haricots noirs 17 25
Crevettes et calmars croustillants dans une sauce teriaki crémeuse 17 25
plat epiceRagoût aux fruits de mer épicé au vin de riz asiatique et coriandre 19 27
Pétoncles tempura au poivre moulu et sel, sauce miso et sésame 21 29
Nid de nouilles croustillantes surmonté de filets de poulet et légumes 14 22
Nouilles aux oeufs façon Shanghaï sautées avec juliennes de napa, champignons shitake et poulet 14 22
Légumes variés sautés avec tofu et basilic thaïlandais 14 22
Les accompagnements    
Légumes variés sautés avec tofu et basilic thaïlandais 8  
Pain vapeur du nord de la Chine ou riz à la vapeur 2  
Riz frit aux saucisses cantonaises 9  
Riz frit au gingembre et poulet 9  

Bon apétit! Taxes et service en sus
plat epice Moyennement épicé
Veuillez nous avertir de vos alergies
Les prix peuvent changer sans préavis

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Menu dégustation

Soupe du chef

*     *    *

Salade verte avec vinaigrette asiatique à la moutarde
surmontée de concombres et pommes vertes

*    *    *

«Xiao long bao» Dumplings au porc à la vapeur servis avec vinaigre au gingembre

Rouleaux croustilants au poulet teriaki

*    *    *

Canard à la széchuanaise avec pain vapeur du nord de la Chine, oignons verts, concombres et sauce Hoi Sin

*        *        *

plat epicePoulet Général Tao façon Soy

Crevettes avec sauce au sake et gingembre sucré

Légumes varié sautés et tofu avec basilic thaïlandais

Riz à la vapeur

*        *        *

Dessert, thé ou café

35 $ par personne, deux personnes au minimum

Aucune substition, SVP

Taxes et service en sus
plat epice Moyennement épicé
Veuillez nous avertir de vos alergies
Les prix peuvent changer sans préavis


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Carte des vins

Vins blancs bouteille 1/2 6oz litre
         
Robertson Chenin blanc, Afrique du Sud 25 18 (1/2l) 6 32
Muscadet La Sablette, France 31 19 (1/2l) 6 32
Alsace Riesling «Hugel», France 37 25 (1/2l) 9 48
Alsace Riesling «Wilm», France   19 (1/2 btl)    
Chardonnay Gallo Sonoma, États-Unis 41      
Chablis Albert Bichot, France 43      
Château Sancerre Mamier-Lapostolle, France 46      
Jurançon Cuvée Marie sec, Charles Hours, France 46      
Vins rouges bouteille 1/2 6oz litre
         
Robertson Chapel Red, Afrique du Sud 25 18 (1/2l) 6 32
Côte du Rhône Perrin, France 33 24 (1/2l) 6 32
Castillo di Liria, Espagne 19      
Bordeaux Vieux Château Renaissance, France 29 17 (1/2 btl)    
Brouilly Georges Dubeuf, France 39 30 (1/2l)    
Merlot Fetzer Eagle Peak, États-Unis 39      
Masi Campofiorin, Italie 41      
Rosés        
Pétale de Rose Château Latour de Levesques, France 35      
Champagnes / Mousseux        
Mumm Cuvée Napa Brut, États-Unis 49      
Mumm Cordon Rouge, France   53 (1/2btl)    
Môet et Chandon Brut Impérial, France 95      
Sake Hakutsuru        
Petite / Moyenne / Bouteille 720ml 6 / 10 / 27    
Hakatsuru Draft (Sake froid) 300ml 19      
Bières        
Boréale Blonde, Rousse ou Noire / Molson .5 4,5      
Tsing Tao / Sapporo 341ml / Sapporo 630ml 6 / 6 / 11    
Smirnoff Ice 7      
Apéritifs        
Lychee-Lychee! (rhum, vin blanc, jus de lychee) 6      
Campari / Cinzano / Dubonnet / Pernod / Ricard 5      
Virgin Mary / Virgin Ceasar 4,5      
Kir / Bloody Mary / Bloody Ceasar / Harv. Bristol Cr. 6      
Lychee Martini / Mojito Asiatique / Cosmopolitan 7      
Martini (Absolut vodka, gin ou sake) 7      
Spiritueux        
Absolut / Bacardi blanc / Beefeater 5      
Tequila Sauza / St. Léger / V.O. Seagrams 5      
Chivas / Jack Daniel's 6      
Digestifs        
Grand Marnier / Sambuca / Amaretto 6      
Tia Maria / Bailey's / Cointreau 6      
Rémy Martin V.S.O.P. 7      
Autres        
Naya 355ml / 1,5 litre 2,5 / 6    
San Pellegrino 500ml / 750ml 4 / 6    
Liqueurs douces 2,5      
Thé glacé / Lait / Jus 3      

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Publié le  August 29th, 2015